דקל גרזון, איתי וקנין

הנדסת תעשייה וניהול

בהנחיית: גילי משעל שליט

מערכת מידע המחברת בין מקומות הסעדה לעמותות

דקל גרזון, איתי וקנין

הנדסת תעשייה וניהול

בהנחיית: גילי משעל שליט

מטרת/מהות הפרויקט:
פיתוח מערכת מידע מבוססת Web המאפשרת חיבור חכם ויעיל בין מקומות הסעדה לעמותות מזון, לצורך תיאום תרומות עודפי מזון בזמן אמת. המערכת שואפת לצמצם בזבוז מזון, לייעל תהליכים לוגיסטיים ולחזק את הביטחון התזונתי בקרב אוכלוסיות נזקקות.

תאר את המוצר/פרויקט:
הפרויקט כולל פיתוח מערכת מידע מבוססת Web, המאפשרת למקומות הסעדה להזין תרומות עודפי מזון ולעמותות לאתר, לבחור ולתאם איסוף באופן דיגיטלי. המערכת כוללת מנגנון התאמה חכם לפי קרבה גיאוגרפית, סוג מזון וזמינות, לצד ממשקים ייעודיים לכל סוג משתמש.

כיצד נולד הרעיון:
הרעיון לפרויקט נולד מתוך חשיפה ישירה לתופעת בזבוז המזון בשטח, לצד הקושי של עמותות לאתר ולאסוף תרומות בזמן. בנוסף, אחד מבני המשפחה של צוות הפרויקט עובד בתחום ההסעדה, והציף את הפער בין עודפי מזון זמינים לבין היעדר פתרון יעיל להעברתם לעמותות.

מדוע בחרתם בפרויקט הזה?
בחרנו בפרויקט מתוך רצון להתמודד עם בעיה חברתית מהותית של בזבוז מזון לצד מחסור, ולשלב בין ידע הנדסי לפתרון בעל ערך ממשי. הפרויקט אפשר לנו לפתח מערכת טכנולוגית עם פוטנציאל השפעה אמיתי, תוך מענה לאתגר לוגיסטי מורכב הקיים בשטח.

האם יש סיפור אישי שלכם או של קרוב אליכם שקשור לפרויקט?
כן. אחד מבני המשפחה של צוות הפרויקט עובד בתחום ההסעדה ונחשף באופן יומיומי לכמויות גדולות של מזון איכותי שנזרק בשל חוסר פתרון זמין לתרומה. חשיפה זו חידדה את הפער בין עודפי מזון לבין הצורך הקיים בעמותות, והיוותה גורם מרכזי בבחירה לפתח את הפרויקט.

איזה מענה הוא נותן ולאיזה אוכלוסייה?
הפרויקט מספק מענה לבעיית בזבוז המזון באמצעות יצירת פלטפורמה המחברת בין מקומות הסעדה המייצרים עודפי מזון לבין עמותות הפועלות לחלוקתו. המערכת מיועדת למסעדות, בתי קפה וחברות קייטרינג, לצד עמותות ואוכלוסיות נזקקות הנהנות משיפור בזמינות המזון.