המחלקה להנדסה מכנית של מכללת אפקה, מושתתת על סגל הוראה, המשלב ידע וניסיון מוכחים באקדמיה ובתעשייה. תוכנית הלימודים כוללת, במקביל למדעי היסוד ומדעי יסוד בהנדסה, לימוד והתנסות בטכנולוגיות הנדרשות ביותר על ידי התעשייה. התוכנית מתעדכנת לפי צרכי התעשייה, איתה מקיימת אפקה קשר רציף. אחוז המועסקים הגבוה, כמהנדסי מכונות, מקרב בוגרי התוכנית באפקה , מעיד על רמת הלימודים הגבוהה וחיוניות התוכנית.
תנאי הלימוד הנוחים והמתקדמים בכיתות ובמעבדות, מערכות למידה תומכות באינטרנט, הקשר ההדוק והשוטף בין סגל ההוראה לסטודנטים, הטיפול המסור בסטודנט במהלך לימודיו, הסיוע לבוגר במציאת מקום עבודה ומיקום המכללה הקרוב למרכזי ההיי-טק במדינה, כל אלו הן סיבות נוספות מדוע ללמוד הנדסה בכלל והנדסה מכנית בפרט, באפקה.